Weyrich éditions : Le temps des cerises en Ardennes

?60 recettes à déguster

DU PAYS DES QUATRE VALLÉES?AU VERGER DES ARDENNES
« De gais rossignols et merles moqueurs… » évoque, dans la mémoire populaire, la célèbre chanson de Jean-Baptiste Clément.
Dans les Ardennes, le temps des cerises, c’est d’abord un pays, du Chesnois-Auboncourt à Tourteron, de Suzanne à Allandhuy-Sausseuil…, Nathalie Diot vous conte l’histoire du verger des Ardennes. Elle a fouillé les archives et rencontré les mémoires vivantes de ce petit pays…
Lise Bésème-Pia a rassemblé pour vous quelques traditions du temps des cerises dans les Ardennes et vous invite à déguster ce fruit dans une soixantaine de recettes commentées.
Nelly Royaux a recueilli pour vous documents et photos dans ses rencontres avec les gens du pays.?Jean-Marie Lecomte a immortalisé pour vous les paysages actuels du verger des Ardennes, sans oublier le rendez-vous de la fête des cerises au Chesnois-Auboncourt…

Textes : Nathalie Diot – Recettes : Lise Bésème-Pia
Photos : Jean-Marie Lecomte
176 pages - Format 18 x 26 cm?
Couverture souple?