Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops

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Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops
Marie Chioca et Delphine Paslin

EAN: 9782360981007 Disponibilité : En Stock
14,00€
H.T : 13,21€

Plus de fruits, moins de sucres !

55 recettes imbattables pour profiter du bon goût des fruits bio toute l'année

Les saveurs des fruits de saison sont inimitables. Comment les conserver avec peu de sucre et sans dénaturer leur goût si précieux ?
Les auteures partagent toutes leurs techniques et leurs astuces : stériliser les confitures, utiliser l'agar-agar comme gélifiant naturel
privilégier les sucres naturels (miel, sirop d'agave, sucres de fruits...) mais aussi varier les méthodes de conservation : compotes, jus, fruits déshydratés... 
Dans ce livre, on découvrira 55 recettes inratables : bonbons de fruits séchés, «cherry-curd » à tartiner, jus de pomme à la mûre sauvage, confiture fraise-rhubarbe à la vanille...

Descriptif
Nombre de pages 120 pages
Auteur(s)
Auteur Marie Chioca et Delphine Paslin
Référence
EAN 9782360981007