Weyrich éditions : Almanach gourmand de la Meuse
Résumé
Ce deuxième volume de L'Almanach gourmand succède à un premier ouvrage consacré à l'Ardenne et ses traditions liées
à la richesse de son terroir.
Inspiré de la tradition des almanachs
Toutes les cultures ont leur cuisine, l'Ardenne ne fait pas exception. L'auteur, Jean Delahaut, a parcouru
cette vaste et belle région pour rassembler dans ce volume les recettes et traditions les plus fameuses qui font la renommée d'un village, d'une contrée ou plus simplement
d'une enseigne prestigieuse. Inspiré de la tradition des almanachs -- ces calendriers d'un autre temps qui guidaient nos aïeux dans leurs tâches quotidiennes --, Jean Delahaut nous emmène à la découverte de l'Ardenne gourmande au fil des saisons. Mois par mois, il nous conte l'histoire des spécialités et des produits ardennais. Enfin, pour évoquer l'époque où l'on prenait le temps de vivre, l'auteur n'a pas manqué d'enrichir son ouvrage d'histoires et d'anecdotes amusantes, empreintes d'accent wallon. Bref, un ouvrage unique dont le lecteur se régalera !
Humour, gourmandise et authenticité
Avec humour et gourmandise, Jean Delahaut nous livre sa vision de la belle vallée mosane. À travers 80 recettes du terroir et un grand nombre d'histoires ou d'anecdotes du bon vieux temps, il arpente les rives de la Meuse, riche de mille saveurs. Ce livre sent bon la cuisine traditionnelle du bord de Meuse, celle de nos grand-mères qui, au coin du fourneau, faisaient mijoter une de ces recettes dont elles seules avaient le secret. Cet almanach est destiné à tous les gourmands, jeunes ou moins jeunes, friands de bonne chère et attachés aux traditions nées sur les rives de ce fleuve tranquille.
à la richesse de son terroir.
Inspiré de la tradition des almanachs
Toutes les cultures ont leur cuisine, l'Ardenne ne fait pas exception. L'auteur, Jean Delahaut, a parcouru
cette vaste et belle région pour rassembler dans ce volume les recettes et traditions les plus fameuses qui font la renommée d'un village, d'une contrée ou plus simplement
d'une enseigne prestigieuse. Inspiré de la tradition des almanachs -- ces calendriers d'un autre temps qui guidaient nos aïeux dans leurs tâches quotidiennes --, Jean Delahaut nous emmène à la découverte de l'Ardenne gourmande au fil des saisons. Mois par mois, il nous conte l'histoire des spécialités et des produits ardennais. Enfin, pour évoquer l'époque où l'on prenait le temps de vivre, l'auteur n'a pas manqué d'enrichir son ouvrage d'histoires et d'anecdotes amusantes, empreintes d'accent wallon. Bref, un ouvrage unique dont le lecteur se régalera !
Humour, gourmandise et authenticité
Avec humour et gourmandise, Jean Delahaut nous livre sa vision de la belle vallée mosane. À travers 80 recettes du terroir et un grand nombre d'histoires ou d'anecdotes du bon vieux temps, il arpente les rives de la Meuse, riche de mille saveurs. Ce livre sent bon la cuisine traditionnelle du bord de Meuse, celle de nos grand-mères qui, au coin du fourneau, faisaient mijoter une de ces recettes dont elles seules avaient le secret. Cet almanach est destiné à tous les gourmands, jeunes ou moins jeunes, friands de bonne chère et attachés aux traditions nées sur les rives de ce fleuve tranquille.
Description
Format 17 x 24,5 cm
184 pages et 117 illustrations de Pierre Weyrich.
Couverture cartonnée avec rabats.
