Cultiver les tomates en Belgique

Parmi les cultures les plus prisées des jardiniers, celle de la tomate tient la vedette depuis des décennies sans faiblir. Mais la cultiver dans nos régions n’est pas toujours évident ! Nous ne devons jamais oublier qu’elle aime la chaleur et le soleil. Une serre constituera donc un atout non négligeable, même si une plantation en plein air peut donner de bons résultats. Après tout, on peut même cultiver quelques plants sur un balcon !

Dans ce guide pratique, vous apprendrez tout de la tomate : son histoire, sa culture, ses propriétés… et vous découvrirez vingt variétés belges bien adaptées à notre terre. Car si pendant de nombreuses années nous avons cultivé les classiques tomates rouges, on (re)découvre aujourd’hui les plus anciennes. Blancs, verts, jaunes, tantôt acides, tantôt douces, les coloris et les saveurs sont aussi variés que surprenants. La tomate, cette « pomme d’amour », n’a pas fini de nous séduire !